Stara Gwardia
|
|
Tosial, wielkie dzięki - chyba zagonię męża do hodowania zakwasu, bo ostatnio nie możemy dostać naszego ulubionego chleba w sklepie, a zapas w zamrażarce się kończy. ________________________________________________________
Porządek powinien brać przykład z bałaganu i robić się sam. |
|
Stara Gwardia
|
|
Kiedys probowalam zasuszyc zakwas, ale potem nie ruszyl, cos sie nie udalo.. a o mrozeniu nawet nie slyszalam, czy nie pomyslalam ze to jest mozliwe? Jesli tak to super, bo mozna przechowac bez dokarmiania.
Tosial, fajny watek, zaloz osobny chlebowy Zakwas na mace zytniej jest silniejszy i uniesie wszystkie inne pieczywa, natomiest pszenny zakwas nie podniesie chleba zytniego, nie ugryzie go... waogole chleb zytni 100 % jest trudny i tu nawet drozdze nie pomoga. Natomiast nawet maly dodatek maki pszennej i drozdzy jest w stanie zrobic dobry chelebk mieszany. Tez taki pieklam i taki sie udawal pysznie, a zytni to wyzwanie |
|
Stara Gwardia
|
|
Do wysuszenia zakwasu piekarnik ma być tylko ciepły [ ja w lecie suszyłam na słonku ]tak do 75 stC. jak jest termoobieg to jeszcze lepiej
Chleb 100% mąki żytniej jest podobno niedobry, nie wiem nigdy nie piekłam i nie jadłam. Przepis podałam wam mój, zrobiony metodą prób i błędów [niekoniecznie jadalnymi] ale teraz się sprawdza wiec gości u nas w domu cały czas. |
|
Świeżynek
|
|
Ja bardzo lubię piec chleb bananowy. Łatwy i raczej nie może nie wyjść, nawet facetowi. świetnie nadaje się na śniadanie i jako poczęstunek do kawy. W internecie jest sporo różnych wersji i przepisów. Ja zawsze testuję inny i póki co szukam najlepszego.
|
|
Stara Gwardia
|
|
Ja mam jakieś przepisy na placuszki afrykańskie z bananami, właśnie kupiłam kilo,więc będę teraz wypróbowywać nowe. Ostatnio robiłam z sorgo, niewiele cukru i mąki i pycha ze śmietanką i miodem. ________________________________________________________
Nie ma rzeczy niemożliwych. Są tylko bardzo nudne i czasochłonne. |
|
Administrator
|
|
Ja też ostatnio piekłam chlebek bananowy. Bardzo smaczny, nie za słodki, pyszny z masłem
________________________________________________________
* eTasiemka.net - tkaniny i pasmanteria rabat10 - z tym kodem zakupy tańsze o 10%
* Susanna szyje - mój blog |
|
Świeżynek
|
|
A za mną chodzi placek ze śliwkami i z kruszonką. Znacie jakiś dobry przepis?
|
|
Świeżynek
|
|
Mniam, też uwielbiam chelebk bananowy <3
|
|
Świeżynek
|
|
Do kawy tylko ciasteczka czekoladowe! Ja robię kruche, z orzechami włoskimi.
|
|
Stara Gwardia
|
|
Ceny spadły poniżej dychy za łubiankę (przynajmniej u mnie) - więc można szaleć. ________________________________________________________
Mój Blog: https://benedeksewingarea.blogspot.com/ |
Zaloguj się aby napisać odpowiedź.